FRAMBUAZLI CHEESECAKE

Lor peynirli chesecake
Cheesecake sevmeyen yoktur herhalde.Nefis peynirli kreması,üzerinde harika frambuaz sosuyla müthiş bir tatlı.Ben tarifi yaparken biraz değiştirerek uyguladım.Evde labne peyniri azdı bende tatli lor peyniri kullandım.Hic un koymadım. Borcama yaptım sonuç harika oldu.Yiyen herkes beğendi.👌👍
250 Gr burçak tavada yulaflı bisküvi
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
200 Gr labne peyniri
250 Gr tatlı lor peyniri
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Sosu için
250 Gr frambuaz
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
Gelelim bu güzel tatlının yapılışına,
Bisküviler robotta çekilip eritilmiş tereyağıyla harmanlanır.Yuvarlak borcama yağlı kağıt serilir ve bisküvili karışım dökülür bastırarak tabanına serilir.Buzdokabina kaldırılır. Bir kap içine labne peyniri,lor peyniri ve sıvı krema koyulur mikserde iyice çırpılır,Tek tek yumurtalar ilave edilir cirpmaya devam edilir.Sekeri ve en son vanilyayi da ekleyip biraz daha çırpılır.Biskuvili tabanın üzerine karışım dökülür.160 dereceli fırında 45 dk pişirelim.
Bu arada sos için frambuazları robottan geçirin.İcine şekeri ve nişastayı koyup sos biraz koyulaşana kadar pişirin.chesecake soğuyunca doğum olan FRAMBUAZLI sosumuzu da üzerine yayın.Nefis mi nefis FRAMBUAZLI cheesecake yemeye hazırdır.AFİYET OLSUN

Lorlu nefis pastam

]Bugün lorlu, kahveli bir pasta yapmak istedim.Sonuc olarak ortaya tramisu lezzetini aratmayan bir pasta ortaya çıktı.Gelen misafirler çok beğendi.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Kreması için,
1 kg süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
250 Gr tatlı lor peyniri
Keki ıslatmak için
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için
Kakao
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Üzerine sıvı yağı, sütü,kakaoyu, unu ve kabartma tozunu koyup karıştırın.Hafif sıvı bir kek harcı olacak.Borcamı yağlayip keki döküp duzeltin.180 dereceli fırında 20 25 dk pişirin.Kekimiz pişerken kremasını hazırlayın.lor peyniri hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin.Goz göz olunca altını kapatıp ara ara karıştırarak soğutun.Kek pişince ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin.1 bardak sütün içine kahveyi şekeri koyup karıştırın.Bu karışımı kekin üzerine eşit şekilde dökün.Krema soğuyunca lor peynirini de ekleyin.Mikserle iyice çırpın.Kremayi kekin üzerine döküp düzeltin.Dolapta 4-5 saat dinlendirin.Bir gece önceden de yapabilirsiniz.Son olarak da servis yapmadan önce üzerine kakao eleyip dilimleyip servis yapın.Tramisu lezzetinde Cok hafif bir pasta.İki dilim rahat yiyebilirsiniz 😊😉
AFİYET OLSUN

LİMONLU YENİ GELİN PASTASI

Sizler için bugün gelin pastası yapmak istiyorum.Lezzetli,hafif görüntüsü muhteşem bir tarif arıyorsanız bu limonlu yeni gelin pastası tarifi tam size göre.Simdi tarife geçelim.
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
SOSU İÇİN;
2+yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
KREMASI İÇİN;
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
SÜSLEMEK İÇİN;
Hindistan cevizi,damla çikolata
YAPILIŞI
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurtaları ve şekeri 7 dk iyice çırpın. Üzerine unu,kabartma tozunu ekleyin.Unu yedirene kadar karıştırın.Limon kabuğu rendesini ekleyin.Borcamı yağlayın.Limonlu kek harcını borcama döküp duzeltin.Fırına koyun.Kek pişerken bizde kremasını hazırlayalım.Sutu tencereye alıp üzerine unu, nişastayı, vanilya ekleyip tel çırpıcı ile koyulaşana kadar pişirin.Koyulastiktan sonra soğuması için bekletelim.Arada bir karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin.Limonlu kekimiz pişince dışarı alıp kekin ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin.Bu arada da sosu hazırlayın.2.50 bardak sütün içine 3 kaşık şekeri koyup karıştırın.Şeker eriyince kekin üzerine eşit şekilde dökün.Kek yavaş yavaş bütün sütü çekecektir.Krema soğuyunca üzerine krem şanti dökün ve mikser yardımıyla çırpın. Pürüzsüz olunca krema hazır demektir.En son olarak kremasını da kekin üzerine eşit şekilde yayalım.Buzdolabina kaldırıp 3 -4 Saat dinlendirin.Pastayı kesip üzerini Hindistan cevizi ve damla çikolata ile süsleyip.AFİYET OLSUNN😉

ÖZEL GÜNLER İCİN LEZİZ SUFLE

Merhaba ben eşime sürpriz olarak bu leziz suflelerden yaptım.Eşim çok beğendi.siz de sufle keyfini farklılaştırmak isterseniz buyrun tarife…😉
MALZEMELER
2 adet yumurta
80 Gr bitter çikolata
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
Üzerine pudra şekeri
YAPILIŞI
Öncelikle tavanın içine yarıya kadar su koyup kaynatın. Ayrı bir kabın içine de bitter çikolatayı ve tereyağını parçalayıp koyun.Bu kabı da suyun içine koyun.suyun buharıyla çikolata ve tereyağı eriyecektir.Eridikten sonra soğumaya bırakalım.Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayalim.Güvec kaplarini yaglayalim.Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.ılımış çikolatayı yumurtalı karışımın içine yavaş yavaş dökelim.Bir yandan da karıştıralım.En son olarak da unu ekleyip karıştırın.Suflemiz hazır!Sufleyi kaplara paylastırın.(ben guveclere yaptim.siz başka kaplarda da yapabilirsiniz.)Benim suflelerim 6 dk da pisti.firindan 6 dk dolunca hemen çıkarın.Yoksa kek gibi oluyor . Akışkan kreması kayboluyor.)200 dereceye ayarlı fırına koyuyoruz.6 dk olunca Sufleyi hazır demektir.hemen fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.sicak sıcak yemesi çok leziz oluyor.(ben üzeri için kağıttan kalp şekli yaptım.sufldnin ortasına koyup üzerine pudra şekeri serptim. Kağıdı kaldırınca kalp şekli ortaya çıktı.Siz de özel gunlerinizi böyle küçük ayrıntılarla zenginlestirin.AFİYET OLSUNN😉