GUVECTE BEŞAMEL SOSLU KIYMALI PIRASA YEMEĞİ


3 adet pırasa
250 Gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
yarım yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
Kaşar peyniri rendesi

Güveçte graten denediniz mi hiç? Denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Hem tat olarak hem de görüntü olarak nefis bir tarif.İste harika tarifim güveçte beşamel soslu kıymalı pırasa tarifim👌
Tavaya sıvıyağ alınıp üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıymayı koyup iki tur çevirin . Yıkayıp,yemeklik doğranmış pirasalari da ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.Salcasini ve tuzunu ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.Hazir olan yemeği güveç kaplarına eşit şekilde paylastırın.
Ayrı bir tencerede sıvıyağ ve tereyağ alınır üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.Sutu ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşınca tuzu ve karabiberi ekleyip ocağı kapatın.Besamel sosu da guveclere paylastirin. Üzerini duzeltin.Yaklasik 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini paylastırın. 200 dereceli fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirin.Muhtesem gratenimiz hazır,.ÂFİYET OLSUNN

MENENGİÇLİ ,BİTTER ÇİKOLATALI SICAK SÜT


1 büyük fincan süt
2 parça bitter çikolata
1 tatlı kaşığı menengic ezmesi
Damak tadına göre şeker
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, müthiş aromasıyla sizi keyiflendirecek bir içecek tarifim var.🍵
Sütü cezveye alıp içine bitter çikolata ve menengic ezmesini koyup karıştırın.Cok kaynatmadan alın.Sicacik MENENGİÇLİ bitter çikolatalı süt hazır.Afiyet olsun.😉😉

KURU FASULYE ( COK LEZZETLİ)

Lezzetli bir kuru fasulye tarifine ne dersiniz?
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir gece önceden kuru fasulyeleri ılık suya ıslatıp üzerine bir miktar kabartma tozu ilave edin.pisirecegimiz vakit fasulyeleri süzüp hazırlayın. Düdüklü tencereye zeytinyağını koyup üzerine doğranmış soğanı ve kırmızı biberi koyup kavurun.Biber salçasını da ekleyip karıştırın.Kuru fasulyeleri koyup salçanın eşit dağılmasını sağlayın.Karabiber,tuz ve kırmızı toz biberini de ekleyip 5 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Düdüklü tencereyi kapatin.Kaynayinca kısık ateşte 30 dk pişirin.Nefis mı nefis agizlara layık kuru fasulye yemeğe hazır 😀 AFİYET OLSUNN

LEZİZ PİRİNÇ PİLAVI

Bugün size pratik bir pirinç pilavı tarifi vermek istiyorum.
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet tavuk bulyon
1 çay kaşığı tuz
3 damla limon suyu
Pirincin üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10 ,15 dk bekletin.Daha sonra pirinçlerin nişastası gidene kadar yıkayıp süzülmesini bekleyin. Tavaya sıvıyağ alınıp ısıtılır.Pirincler ilave edilir.Pirincler birbirine yapışana kadar kavrulur.Ayrı bir kabın içine sıcak suyu,tavuk bulyonu,limon suyunu,ve tuzu koyup karıştırın. Pilavın altını kısıp hazırladığımız suyu ekleyin.Pilav suyunu çekince 10 ,15 dk dinlendirilir.Tane tane leziz pirinç pilavımız hazır.Yanina da kuru fasulye…😉👌 AFİYET OLSUN

ISPANAK YEMEĞİ

MALZEMELER
Yarım kg ıspanak
2 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Ispanaklar yıkanıp temizlendikten sonra doğrayın.Bir tavanın içine yağı kızdırın.Soğanı küçük küçük doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin.Son olarak da ıspanaklar koyulur . Tuzunu ekleyip ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.Üzerine yoğurt veya kırmızı pul biber ekleyip servis edin.AFİYET OLSUN 😉

KIYMALI KABAK YEMEĞİ

5-6 adet kabak
250 gr kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tavaya sıvıyağ alınıp kıyma kavrulur. Üzerine doğranmış soğanı, yeşil ve kırmızı biberi koyup kavurun.Salçayı ve domatesleri koyup domatesler yumuşayana kadar pişirin.Kabağı ilave edin.Tuzunu ve karabiberi ekleyip pişmeye bırakın.Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.Afiyet olsun.

CEVİZLİ TAHİNLİ KURABİYE

125 Gr yumuşamış margarin
1 su bardağı tahin
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı( beyazı üzeri için)
4 su bardağı un
1 su bardağı kırılmış ceviz
Uygun bir kaba margarini,tahini,toz şekeri ve kırılmış cevizin yarısını koyup karıştırın.Unu ve vanilyayı da ekleyip yoğurun.Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Bir tarafını yumurta akına değdirip cevize bulayın.180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN.

ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ

1 adet soğan
2 adet biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım kg Kabak
Yarım su bardağı sıcak su
İki çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tencereye zeytinyağını koyup doğranmış soğanı ve biberleri kavurun. Küçük küp küp doğranmış domates ilave edin domatesler yumuşayana kadar pişirin.Üzerine doğranmış kabağı ve 2 diş sarımsak koyup 4-5 dk kavurun.sıcak suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.AFİYET OLSUN

GUVECTE PATLICAN MUSAKKA

.

2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
250 Gr kıyma
3 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak kesin.patlicanlari bol kızgın yağda kızartın.kizartilmis patlıcanları güvecin altına dizin.Ayrı bir tavada cok az sıvıyağ koyup doğranmış soğanı kavurun.Uzerine kıymayı ilave edin iyice rengi dönüp pişince domatesin ekleyip yumuşayana kadar pişirin.Baharatlarını ve tuzunu ekleyin.Hazirladigimiz sosu guveclere paylastırın.Sicak suyu da eşit şekilde döküp ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 dk pişirin.Guvecte patlıcan musakka nasıl hazır.Afiyet olsunn

TEREYAGLI,TAVUKLU BULGUR PİKAVI

Mis gibi terayaglı bulgur pilavı
.

2 su bardağı bulgur
250 Gr küçük doğranmış tavuk eti
6 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
İki çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Tavuk etini küçük küçük doğrayın tencereye koyun üzerine sıvıyağ alıp suyunu çekip hafif kızarana kadar kavurun.İyice yıkayıp süzülen bulguru koyun baharatını tuzunu ilave edip bir iki sefer defa karıştırın. Sıcak suyunu da ekleyip ocağın altını kısıp suyunu çekmesini sağlayın ocağı kapatin.Son olarak da iki yemek kaşığı tereyağını parçalayıp pilavın üzerine serpiştirin.Bu islem pilavın lezzetine lezzet katacaktir.Kaoagini kapatıp dinlendirin.Karıştırıp servis yapın.Afiyet olsun.